Alternatif Sumber Omega-3

Health - 07 Feb 2019


Ikan dikenal sebagai sumber utama asam lemak omega-3, yang berkhasiat menurunkan resiko tekanan darah tinggi dan serangan jantung. Bagaimana bila tidak menyukai rasa ikan? 


Sebuah studi di Inggris menunjukkan bahwa Anda bisa mendapatkan khasiat asam lemak Omega -3 yang hampir setara dengan ikan dari beberapa jenis sumber nabati yang mengandung asam alpha-linolenic. Asam ini merupakan substansi yang dapat diubah oleh tubuh menjadi Omega-3. 


Hasil tes darah para partisipan dalam penelitian menunjukkan mereka yang tidak makan ikan, tubuhnya semakin efisien mengubah asam alpha-linolenic menjadi Omega-3. Jumlah Omega-3 pada partisipan yang tidak makan ikan hanya terpaut 10% lebih rendah daripada mereka yang makan ikan. 


Jadi, jika Anda tidak suka ikan, tak perlu khawatir kekurangan Omega-3. Ganti saja dengan minyak canola atau minyak kedelai, kenari, tahu yang banyak mengandung asam alpha-linolenic. red


foto: medicalnewstoday.com